2016年04月28日
Cocktail # 直虎 # Naotora
―――生涯、ただ一度の紅(べに)であった。
2017年の大河ドラマ「おんな城主 直虎」は浜松市が舞台となる。
主演は、柴崎コウさん。
さて、次郎法師 ‐ Naotora ‐ 井伊直虎を冠したカクテルがある。
作ってみた。
イケる。
このイケてるカクテルは、彦根にあるサロンバー・シスルの
バーテンダー宮下氏が考案した。
ベースには、浜松城主を一時期務めた徳川家康も愛飲したとされる特産
やらまいかブランド認定の、「浜松忍冬(にんどう)酒」を使用。
忍冬(スイカズラ)は戦国時代、戦で負った刀傷などにも効く薬用植物だった。
直虎は彦根藩祖・直政の養母で、直政の父直親とは許嫁であった。
「この時代に、男でも生き残るのが厳しい戦国乱世に井伊家を守り抜いた姿を、
冬でも枯れずに咲き誇る忍冬(スイカズラ)の花に重ねた」、と宮下氏。
さらに「香(直虎)と亀乃丞(直親)、二人の幼き日の純粋な思い」はイチゴの
シロップとレモンジュースで甘酸っぱいピュアな気持ちを表現されている。
グラスに注がれた赤色は「井伊の赤備え」そのもの・・・、
―――23時。
先日、満開のツツジが眩い龍潭寺を散策したという赤備えの歴女。
しからば、傑作カクテル直虎‐Notoraを飲んでもらおう。
―――バーテンダー。
身贔屓ではあるが、こんなふうにクリエイトする仕事が面白い。
だから、ヤメラレナイのだ。
◆Cocktail Naotora 井伊直虎
・浜松忍冬酒 30ml
・ストーンズ・ジンジャーワイン 20ml
・フレッシュ・レモン・ジュース 5ml
・ストロベリー・シロップ 5ml *シェークしてカクテルグラスに注ぐ。