KINKAN Moscow Mule

寒いっ！

暖冬だと思いきや、ここ数日の寒さにゃ、びっくりぽん！
それでも大寒だからね、そりゃ、寒いに決まってるぽん！

ってわけで、金柑が美味い。

金柑（きんかん）は、
夏から秋にかけて白い花を咲かせ、晩秋、丸い小さな実をつける。
姫橘（ひめたちばな）ともいう。

果実は強い酸味があり、皮にはさわやかな香りと甘味がある。
実よりむしろ皮のほうに栄養があるため、生のまま食す。
皮に傷がなく、全体的にふっくら丸みを帯びていて、黄色にだいだいが
さしている程度の色目の美味いモノが手に入った。



然らば、「　何か、おススメカクテルを　」のざっくりしたオーダーには
金柑をペストルで潰し、アンゴスチュラ・ビタースを1ダッシュ、スミノフを
加えてモスコー・ミュールにする。



「　金柑モスコ　」は飲み終わってからが美味い。



グラスの底に残った実をムシャムシャと喰らう醍醐味。
これが、また「　乙　」なのだ。