浜松オーセンティックバー◆◆◆Bar Le Rentier◆◆◆:2021年03月

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2021年03月29日

SAVE BEER SPIRITS～春風の誘惑～サウス・サイド

暑～いなぁ・・・、やっぱりね、桜を
愛でるなら陽射しの下が一番ですな。

さて、

　新型コロナウイルスの影響により自粛や休業を求められる飲食店舗様におかれましては、仕入れたビールの
賞味期限が刻々と迫っており、“折角のビールを無駄にしてしまう“との切実な声をお聞きしております。こんな
時だからこそ、当社として皆様のお役に立てることは無いかと考え、皆様の在庫生樽ビールをお預かりし、無料
で蒸留を行いクラフトジンとしてお返しする「SAVE BEER SPIRITS」の取り組みを思い立ちました。

そのコンセプトの下に、廃棄を免れたビールから生まれたクラフトジン・・・、

そんなジンと、春風に誘われて伸びだした拙宅のミントの葉を使って
早速カクテルに・・・、

桜の South Side サウス・サイド。

飲めるのは、今だけ。

【おまけ】続きを読む

Posted by Le　Rentier　　 at 17:15 │Comments(0) │◆COCKTAIL│◆GIN│◆歳時記と花鳥風月

2021年03月22日

Blue4Water

凄い雨と風でしたな。
さて、花冷えな月曜日。

今日3月22日は、World Water Day 「世界水の日」。

水商売稼業にとって、切っても切れない水の大切さに
ついて考える日である。

＃OPEN 18:00-24:00（LO.23:00）Irregular holidays

Posted by Le　Rentier　　 at 17:40 │Comments(0) │◆歳時記と花鳥風月│おいしい水

2021年03月17日

ステイツマン

―――OLD FORESTER オールドフォレスター。

重すぎないコクとエレガントな香り、加えてバーボン特有のキャラクターが
乙である。

そこで、こういうのは如何か？
スパイ映画「キングスマン:ゴールデン・サークル」に登場するアメリカの

シークレットサービス、ステイツマンの名を冠したバーボンウイスキー。

OLD FORESTER STATESMAN オールドフォレスター・ステイツマン。

フォレスター・ウェアハウスから選りすぐりの4〜6年の原酒を巧みに
ブレンドして47.5度でボトリング。

美味いら。

＃OPEN 18:00-24:00（LO.23:00）Irregular holidays

Posted by Le　Rentier　　 at 00:15 │Comments(0) │◆WHISKY│映　画

2021年03月15日

さくらさくら、やまざくら

すっかり、春めいてまいりましたな。
過日園芸店で、その枝ぶりに一目惚れして衝動買いした

「山桜」

生けて数日、店内の暖房に花たちが咲きほころんできた。

桜は全部下を向いて咲くんです。ですから中へ入り込んで見て、初めて桜も喜ぶんです。
横から見ては、全然あきませんものね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「桜のいのち庭のこころ（ちくま文庫）」

少し酔った頭上で咲くヤマザクラ、見上げれば春うらら。

＃OPEN 18:00-24:00（LO.23:00）Irregular holidays

Posted by Le　Rentier　　 at 01:25 │Comments(0) │◆乱読観聴備忘録│◆歳時記と花鳥風月│活字中毒│植中毒

2021年03月12日

Cannelé 2021

―――Cannelé カヌレ。

フランスの洋菓子。正式名は Cannelé de Bordeaux カヌレ・ド・ボルドー。フランスのボルドー
女子修道院で古くから作られていた菓子。蜜蝋を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で
焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味。外側は黒めの焼き色が
付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。［Wikipediaより］

そのカヌレを、浜名バイパスをひとっ走りして、今の季節はミモザの花が目印の