頭上で
椰子の葉が揺れるレストランのテラスで、遅めの
朝食を摂った後は　　
日がな一日、ビーチやプールサイドで過ごす。
日が高くなると周囲のすべてが　　
個性を際立たせてくる。　　
果実は鮮やかに熟れ原色の花々は艶めかしく香り立つ。


なにもかもが芳醇な中にいるとリキュールの味わいが恋しくなる。　　
あのカクテルを美しく華やかに魅せる色合い。　　
妖艶であり淫靡であり甘い香味で惑わす酒だ。
潮風には、リキュールが良く似合う。　　


これはほんとうだ。　　
昼間、ビーチやプールサイドで弛緩していると
身体がしょっぱくなってくる。　　
ついには口の中までしょっぱくなる。
そこにリキュールの甘さを流し込むと心地よく満たされる。


70年代か、80年代だったか忘れたが　　
オーストラリアのサーファーたちに爆発的な人気を呼んだ
「　サザンカンフォート　」　というリキュールがある。　　
バーボンベースにピーチのフレーバーが利いていて
ソーダで割ってカットライムを絞り込むと
当時のサーファーの気持ちがよくわかる。

サザンカンフォート　・　・　・　

「　南の喜び　」　

とは、よく名付けたものだ。



◆シシリアン・キッス　Sicilian Kiss
　　　　サザンカンフォート　
　　　　アマレット　　　　　　

◆アラバマ・スラマー　Alabama Slammer
　　　　サザンカンフォート　
　　　　アマレット 　　　　　　
　　　　スロージン 　　　　　
　　　　レモン・ジュース