Les escargot

噂のサイゼリアでめしを喰った。
何故サイゼリアなのか・・・。

浜松は田舎で不景気で、市内店舗の閉店時間は23時とか24時。
26時閉店のバーテンダーが仕事を終えて、チョット一杯と思っても
なかなか立ち寄れないのだ。

ってわけで、ランチタイムを過ぎた15時頃に陣取った。

目的はエスカルゴ￥399を食べてみたかったから。

エスカルゴといえば、ブルゴーニュ風のエスカルゴバターでグツグツと
オーブンで焼かれたところをフォークでほじくりたい。
こんな感じで↓



で、
運ばれてきたのが・・・、コレ。



￥399だから文句はいいません。
サイゼリアは・・・頑張っていると思う。



―――エスカルゴ。
陸に棲む巻貝で日本では俗にカタツムリと呼ばれる。
そのマイマイは、フランスでは料理として食べられている。
もちろん食用種があり、それなりに養殖されているものがほとんどだ。

昔はワインを作るブドウ畑の害虫だったというマイマイ。
ウソかホントか、腹が立つので食べてみたら「美味かった」ので
以来ブルゴーニュ人たちは食べるようになったとか・・・。

ま、古代ローマ人やギリシャ人も食べていたっていうしね。



かたつむり喰い散らかすはシャルドネ哉　　　　　　　瑠乱亭絵