バーの重い扉の向こうには非日常がある。
そこは酒だけを売る場所ではない。

お客様のひとりひとりが、バーテンダーと対面し一度きりの
時間を購い、空間に戯れる街の「 秘境 」である。

ここにはシキタリもあれば、オキテもある。
しかしそれは心地良くするもので、がんじがらめの規則ではない。


「 バーのある人生（枝川公一著／中公新書）」。


何故かこの本・・・、最近、お客様からお客様へと読み継がれている。





  

―――神はこの世を六日間で創り給うた。
　　　　　　　そして第七日目には二日酔いを与え給うた。



さて、bar le rentier の
新しい月曜日はマルティニーク島のラムから始まった。




―――ル・ランティエのバーテンダーは、二日酔いになる酒は与えません（多分）。



  

今日も暑いです
いつまでこの残暑は居座るのか？　　　






少しでも涼んで頂ければ幸いです










Bar le rentier
  

肉のくわばら　・　・　・　　　毎月29日は　　




「　肉の日　」




ここの肉屋は　肉質が一味違う

今夜は　「　叙々苑のタレ　」

と　　マリアージュ









喉を潤すのは　　シルクエビス　・　・　・　　　

絹の様になめらかな口当たり






　　　  

厳しい残暑の中　　気付けばあれほど騒がしかった　　

蝉の大合唱が　　聞こえなくなり　　北から

エンマコウロギの初鳴き　　山萩の開花の知らせが届き始めた




本日は定休日です

又の　　ご来店を　　お待ち致しております




Bar le rentier




  

2005年にアイラ島に、124年ぶりに蒸留所が誕生した。


それは、「キルホーマン蒸留所」


スコットランド最西のキルホーマンは19世紀のアイラ島では一般的だった
ファームディスティラリー（農場蒸留所）で使用するモルトの一部を自社の
畑で栽培している。

モルトは全てアイラ島産で、フェノール値は50ppmと非常にピーティ。
刺激的なピートと芳醇なフルーツ香、クリーミーな甘さなどキルホーマンの
全貌を解き明かす新たな一本である。


【キルホーマン3年サードリリース】700ml/46％

  

こんなバーテンダーのいるバーが　　浜松に無いかなぁ　・　・　・




きっと　　連日の暑さが吹き飛ぶだろう








Bar le rentier  

アメリカの酒といえばご存じバーボン。
バーボンは
アメリカに移住してきたスコットランドや、アイルランドの人達が
現地で手軽に入手できるトウモロコシやライ麦を使って蒸留酒を
つくった事が始まりだった。


語源はフランスのブルボン王朝に由来し独立戦争の時に
アメリカに味方した功績を讃えブルボンを英語読みした。
そのバーボン群をケンタッキー州につくった。


その地でのウイスキー造りが盛んだったせいか、いつの間にか
バーボンがウイスキーの名称になったという。


開拓精神が、ウイスキーに新境地を開いた酒。





  

嘆かわしいことに今や日本は自由に煙草を吸えない国に
なってしまった。

そして先日、ローソンでさらに嘆かわしいチラシを手にした。





チラシの内容によると、夏空に秋風が吹く頃に値上げになる。

かつて、ウィンストン・チャーチルは20代前半にキューバに行って
葉巻の味を知り、毎週100本も吸って90年と2ヶ月生きた。

死して　　
ロメオ・イ・フリエタのチャーチルという名の葉巻を残した。
煙草の功罪をいうならば、いまのところニコチンは認知症に
なるのを防ぐ唯一の化学物質らしい　・　・　・　。


「　インテリは禁煙するが、ジェントルマンは吸い続ける　」。


と　アラン・シリトーが言っている。







  

1902年　　アメリカの援助でスペインから　　独立したキューバが

独立運動の　　合言葉として使った言葉が



「　Viva　 Cuba　 Libre!　」 （　キューバ万歳　）



これがカクテル名の由来　　キューバ特産のラムと　　アメリカのコーラとの

絶妙のハーモニーを楽しめる

今夜さらに　「　ガツンと来る一杯を　」　ということなので



ロンリコと　　ペプシ・ストロングショットで　　仕上げた