アダムとイブを騙した悪魔がエデンの園から外へ足を踏み出したとき、左足が
触れた土からニンニクが、右足が触れた土からタマネギが生えてきた。

・・・は、イスラム教の諺である。





主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。
古代メソポタミアの昔から現代まで、玉葱や大蒜などのアリウム属と
人間の深い関係を描く。



「タマネギとニンニクの歴史（マーサ・ジェイ著／服部千佳子訳／原書房）」

暮らし、交易、戦争、医療、魔術・・・、意外な逸話が満載の一冊である。



さて、暖冬のハズなのに
ど寒いっ！ですな。


気まぐれにカプリチョーザ店主の、ちょこっとオニグラ・・・、
熱々あり〼。



＃OPEN 18:30-24:30（LO.23:30）Irregular holidays

  

おりからの暑さで、拙宅のバジルがワッサワサである。



令和日本では、もはや市民権を得た人気のカクテル、モヒート。
特に夏場に人気のカクテルだが、ベースをジンに変え、ミントの代わりに
バジルを使用したのが、バジルモヒートである。


爽やかな香りが魅力のジンがベースということに加え、バジル特有の甘みを
有する清涼な香りも相まって、ラムのモヒートとは異なる味わいを楽しめる。



まだまだ、暑い日にグビグビ飲みたいカクテルである。

暑さ寒さも彼岸まで・・・、って最早死語ですな。



＃OPEN 18:30-24:30（LO.23:30）Irregular holidays

  

誰もが嘘をついたり騙したりしている時代に、真実を
述べるというのは革命的な行動である。　　　　　　　　　―――ジョージ・オーウェル

農家バーテンダー、枝豆の種蒔きをした。
カラス除けの網は忘れずに・・・、



5/4㈭迄、通常営業でございます。
5/5㈮、5/6㈯、5/7㈰はお休みいただきます。　　　Bar le rentier 店主敬白

  

デイサービスへ母を送っていくと、いつも優しく世話をしてくれる
お兄さんが丸坊主になっていた。

老 母 「何だね、その頭は？」
息 子 「何か悪いことした？」
兄さん「いや～、そういう訳じゃ～」

訊けば、今週末ウルトラマラソンに出場するという。





さて、農家バーテンダー・・・、畑仕事の真髄の日。
茄子と胡瓜を定植して、オクラの種蒔きに汗をかく。





庭（畑）仕事は瞑想である。　　　　　　　―――ヘルマン・ヘッセ（1877～1962）

  

♫パセリ　セージ　ローズマリー　アンド　タ～イム♪



サイモン＆ガーファンクルのスカボロー・フェア　Scarborough Fair の
メロディが聴こえてきそうな園芸店での出会いである。



まさに、庭仕事の神髄の季節到来である。
植中毒の農家バーテンダーにとって心浮き立つ日々でありますな。



♫パセリ　セージ　ローズマリー　アンド　タ～イム♪



これらには花言葉がある。
その花言葉に秘められた想いを想像してみると

パセリ・・・、消化の助けになり、苦味を消すと言われており、中世の
医者はこれを霊的な意味として捉えてきた。

セイジ・・・、何千年もの耐久力の象徴。

ローズマリー・・・、貞節、愛、想い出を表し、現在でも英国や欧州の
国々では花嫁の髪に小枝を挿す風習がある。

タイム・・・、度胸、覚悟の象徴で、騎士達は戦いに赴く際に盾に
タイムの像を付けた。



そう、スカボロー・フェア Scarborough Fair は失恋の曲ではなく悲恋の
詩で、中世の時代から近現代にかけて人類が明け暮れた戦争世界への風刺
であり、反戦歌であった。



パセリは、突然来た召集令状が契りを交わした男女間の重苦しさを
和らげて欲しい、これは悪夢であって欲しいと願い・・・、

セイジは、これからの苦しい期間をお互いに耐えようと誓い・・・、

ローズマリーは、離ればなれの期間のお互いの貞節、不滅の愛を誓い
つかの間に愛し合った想い出を忘れないよう約束し・・・、

タイムは、出征の覚悟、黙って見送る覚悟を表している。



♫パセリ　セージ　ローズマリー　アンド　タ～イム♪



一方、朝ドラ「らんまん」では、パックス徳川の世の終焉に
ディーン・フジオカ坂本竜馬は言う。
　　　　　


誰に命じられたことじゃぁない。
おのれ自信が決めてここにおるがじゃ。
おまんも望むものになれるがやき。

と。

  

身を削って、20年以上働いてきた共立の動噴が壊れた。



農家バーテンダーとしては、畑仕事ができないのは困るので
南農機センターへひとっ走りして新品を注文した。

で、2日で届いたのが（株）丸山製作所のエンジン直結、軽量タイプ
給水効率の高いユニフロー動噴！



モノづくりの進歩を視た。






コチラは、☟  続きを読む

Amazon で値付け20,000円の古書を閉架図書から借りた。



あるユダヤ人の少女をイスラエルまで届けるというだけの物語。

「遥かなる星（昭和49年初版・角川文庫）ヤン・デ・ハートック著 安達 昭雄訳」

格闘や銃撃戦があるわけではないが、いつの間にか引き込まれて
目が離せなくなる。



☟は、種蒔きから一週間経った畑の大根。


芽が出たので、コッチはコッチで目が離せない。



＃OPEN 18:00-24:00（LO.23:00）Irregular holidays


  

＃緊急事態宣言 Day32．

明け方の雨に降られた葦簀（よしず）がようやく乾いた。



暑かった8月に、徳島産すだちと和歌山産グリーンレモンと高知産生姜で
自家製ジンジャーシロップを仕込んだ。

農耕接触をした農家バーテンダーの乾いた喉を潤すJGA・・・



もともとジンジャーエールは、生姜やシナモンなど代謝を高めるスパイスと
クエン酸の疲労回復効果で、夏バテに効く飲み物なのだ。

蜂蜜と生姜の組み合わせは体の抗菌効果を高め、むくみ解消にも効果的。




「ブレードランナー2049（2017年公開）」を観ながら、啜るJGA
（自家製ジンジャーエール）は市販品にはない味わいである。





静岡県の休業・営業時間短縮の協力要請に基づき

8月20日（金）～ 9月30日（木）

まで休業いたしております。　　　　　　　　　店主敬白



  

＃緊急事態宣言 Day17.

―――すすき梅雨。




昨日まで居座っていた秋雨前線がいなくなり晴れてきた。
そこで、農家バーテンダーは久々に汗を流す。



先週、種蒔きをした苗床では「ミニヨンの頭髪」のような
芽が出ていて、ほっこり。


種蒔きや隙をつきつきすすき梅雨　　　　　　　瑠乱亭絵





静岡県の休業・営業時間短縮の協力要請に基づき

8月20日（金）～ 9月12日（日）

まで休業いたしております。　　　　　　　　　店主敬白



  

大暑、土潤溽暑（つちうるおうてむしあつし）



熱気がまとわりつき、蒸し暑い。
草木は太陽の光をたくさん浴び、
色を濃くしていく。

きのう、畑で収穫した西瓜が冷えている。


☟は、
豆乳と白だしとゴマ油、辣油etcで5分で出来上がる



「冷やし豆乳ガパオ素麺」。

ブンブンまわる扇風機の風にあたって汗を拭いながら
喰らいたい。



With Love and ever good will for Summer 2021 at bar Le Rentier !!



＃OPEN 18:00-24:00（LO.23:00）Irregular holidays