1897年のダイアモンド・ジュビリー（　ヴィクトリア女王在位60年　）
を記念してインペリアルの名のもとにダルユーインの
ウィリアム・マッケンジーの息子、トーマスが創設した。

20世紀には、操業停止と再開を幾度となく繰り返し
2005年にペルノ・リカールに買収された。
現在シーバス・ブラザーズに管理されている。







スコッチウイスキーとは、私にとって、
いわゆる躾（　しつけ　）の一つだった。 　　　　　　　　　　　―――ジョン・ラモンド





  

◆相棒‐劇場版Ⅱ‐警視庁占拠！特命係の一番長い夜
◆20世紀少年‐第１章‐終わりの始まり
◆20世紀少年‐第２章‐最後の希望
◆20世紀少年‐最終章‐ぼくらの旗
◆GANTZ
◆2012
◆パイレーツ・オブ・カリビアン生命の泉



我が家の1WEEK分の娯楽である。



GEO浜松舞阪店売場大幅リニューアル！
レンタルDVD50円に誘われて、借りてきた。


今夜は、
相棒の小野田官房長が、死んじゃった理由が明らかになった。
が



「　回転寿司シーン　」が永遠のものになってしまった。






本日は、定休日でございます。
またの、ご来店をお待ちいたしております。

Bar le rentier

  

棄てた一粒の柿の種
生えるも生えぬも
甘いも渋いも
畑のよしあし


【寺田寅彦著／岩波文庫1996年】



物理学者の寺田寅彦が亡くなったのは1935（昭和10）年であった。

その後の60年ばかりの間に、科学は驚くほどの進歩をした。

今やエレクトロニクスやインターネットは、日常に溢れて
へばりつきあの頃、湯川秀樹が発見した原子核に働く力は
原爆や原発として人類の命運を握るかのように聳えている。

こん畜生である。



哲学も科学も寒き嚔哉

嚔（くさめ）かな、と
寺田のようにヘックションと吹き飛ばしたい。

そうなふうに思い及ぶ。



  

―――カリモーチョ！！

最近は、お酒をあまり飲まなくなった若い男子女子たちに向けて
昨年の夏頃に、一部で流行りだしていたカクテルである。
ちょっとした女子会などの席で、もてはやされているらしい。



それは、開けてみたら残念な味の赤ワインを救済するカクテル？
飲み残しの赤ワインをコカ・コーラで割ったイカニモなカクテルだ。

しかし、あのTOYOTAがドラえもんCM（アレ好きだな）で
頑張っている時代に、酒が苦手な人でも馴染みやすい甘めの
味はアリなのだろう。
キティ・ハイボール（赤ワイン＋ジンジャーエール）ってのが
昔からあるくらいだから・・・、

赤ワインとコカ・コーラの比率は
1対1でも、1対2でも、2対1でも好きなように飲っちゃって。

情熱の国スペインはバスクが発祥のカクテル。

カリモーチョ！！

春、お酒に馴れていない新社会人は、こういうのからかな・・・。



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ハーレム・ノクターン、
テンダリー、
ムーン・リバー、
スター・ダスト―――

月曜日　・　・　・　静かな宵を、美しく彩る
香り高いバーボンウイスキーのようなサックスの響き。

サム・テイラー。



Breaking Web Trends!　at bar le rentier …




  

雨水



雪や氷が解けるスピードを上げ始めた。

穏やかな日の中に、
咲いたばかりの梅の花を見つけたと思ったら次の日は大雪。

暖かさと寒さを繰り返しながら、一歩一歩春の懐へと近づいていく。
雪に変わって雨が降り大地を潤す季節。




長閑さや障子の穴に梅見えて　　　　　　　　子規




本日は、定休日でございます。
またの、ご来店をお待ちいたしております。

Bar le rentier


  

宮市、ＦＡカップでイングランド初ゴール！

「　ベンゲル、どうだ！！　」って感じじゃん。



アイスランド戦での代表初召集　・　・　・
地元豊田スタジアムでの彼の躍動が楽しみだねぇ！

アーセナルに戻る前に、他のクラブがお買い上げぇ？






  

社会の縮図―――
何十年とバーならではの異空間を使いこなしてきた。
その果てに、緊張と無縁の心地よさを楽しむ己れ自身が残る。

ダイキリにしようか、マルガリータにしようかと
迷い今宵の始まりに選んだカクテルは



「ライジング・サン・・・、」

阿吽の呼吸で面倒を見てくれるバーテンダーと
その世話を受ける客。
いいバーとの付き合いは人生の可能性を広げてくれるはずである。

ご自分のボトル、ロイヤル・ハウスホールドをダブルの量で
流し入れた彼女は、時間通りに到着したタクシーに乗り込んだ。

いってらっしゃいませ。



  

【THE WHISKY／新潮文庫／1985年】
【美味しんぼ・第70巻／小学館／1999年】


その昔、日本の酒税法のカラクリは今冷静になって考えると
日本の酒造会社が食べていくためとはいえ、滑稽であった。
「20％が本物、80％はなんでもよい」そんな時代にそれらが
ウイスキーだと思って飲んできた日本のお父さんたち・・・、



実際そのお父さんたちは、その酒を飲みつつ高度経済成長を支えてきた。
今、我々が普通にマッカランやザ・グレンリベットをカウンターに並べて
飲める自分たちは恵まれているかもしれない。



【間違いだらけのウイスキー選び／三一書房／1977年】
【ジャパニーズウイスキー（とんぼ本）／新潮社／2010年】




「本物の純粋のスコッチウイスキーは、典雅で繊細、かつ力があって、
真に生命の水と呼べるものだ。日本のウイスキー会社も、一層の努力
をして、生命の水を追求してもらいたいものだ。」

美味しんぼの海原雄山の言葉である。

カウンターに立つ我々は、間違いの無い酒を普通に提供しなくてはならない。
本当の意味での「何も足さない、何も引かない」の言葉通りに―――



  

数年間の熟成を経て得られるシャルトリューズの高貴な香り。



そのシャルトリューズが香るスタンダードカクテルのアラスカは
1920年、ロンドンのザ・サヴォイ・ホテルの名バーテンダー、
ハリー・クラドック氏が考案した。

アメリカのバーで修行中にこのレシピが閃いたという。
シャルトリューズ・ジョーヌ（黄色）をヴェール（緑色）に
かえると、「グリーン・アラスカ」になる。

立春　七十二候　次候　第二候

倉庚鳴く（うぐいす、なく）まだ寒さは厳しいが、
黄鶯（こうおう・うぐいす）が山里で声美しく鳴きはじめる時季。

冷たい雨が降り出した夜に春が恋しく、春を彷彿するカクテルを・・・、　
のオーダーに、鶯色のカクテルをと思ったが、薄緑色のグリーンアラスカに
レモンジュースを足して「スプリング・フィーリング」に仕上げる。



◆Spring Feeling
　　ドライ・ジン
　　シャルトリューズ・ヴェール
　　レモンジュース
　　＊シェークしてカクテルグラスへ注ぐ。

◆Alaska
　　ドライ・ジン
　　シャルトリューズ・ジョーヌ　
　　＊ステアまたはシェークしてカクテルグラスへ注ぐ。