雨、雨、雨、ま～た雨が降る。
9月は残暑が落ち着いたと思ったらば、なんだか雨ばかりである。
爽やかなセプテンバーはどこ行った？



―――セプテンバー・モーン September Morn。

美術好きでなくても画名は知らずとも、見たことがあるであろう
「9月の朝」、湖で沐浴する少女を描いたそうで・・・、それは
それは、透き通るような美しさである。



今から100年以上前に描かれた。

フランスのポール・マイル・シャバ Paul Émile Chabas（1869 - 1937）と
いう人の代表作といっていい。

「Matinée de Septembre（September Morn）」。

これを、19世紀のアメリカでは卑猥で猥褻で悪徳だと扱われた。
そう当時は天下の悪法、禁酒法が施行されようとしていた時代。


このカクテルもそんな時代に作られたのだろうか、クラシック・カクテルを一つ。
セプテンバー・モーン・カクテル。



ラムをベースにライムと柘榴を卵白が包み込む、爽やかな9月の朝、
9月の朝焼けが見事にグラスの中に表現された一杯。

この手のカクテル（ピンク・レディとかミリオン・ダラーとか）のコツ。

ほとんどのカクテルブックに記載されている卵白1個っていうアレ・・・、　
アリャあ、ペケペケ・・・、駄目だな。
卵白1個分ってのは多過ぎで、半分強位＋グレナデンシロップを逆に多めにし、
甘いかもって位が丁度イイのである。
そして、これでもかというほどに草臥れるまで、ハード・シェークすべし。




ジメジメとした9月も終わり、今週末はもう10月。
ホントにあっという間である。

少年の一日は短く、一年は長い。
老人の一日は長く、一年は短い。

Art is long, life is short.　芸術は長く、人生は短い。
　　　　　　　　　　　　　―――ヒポクラテス（Hippocrates, Circa 460-370 BC）


そう、人生は短いのだ。
学ぶべきことをどんどん学んで、やりたいことを思い切り楽しまなければ勿体ない。

Art is long, life is short.　




◆セプテンバー・モーン September Morn
　ホワイトラム　　　　　
　ライムジュース　　　
　グレナディンシロップ
　卵白
　＊ハードシェークしてシャンパングラスへそそぐ。