立春が過ぎて、寒さの表現は「真冬」から「真冬並み」に変わった。
春への胎動である。

とはいえ、またもや「真冬並み」の寒さが戻って来た。
そんな夜に冷えた体を温める一杯とは・・・、

バーテンダーは、熱々のコーヒーが入ったマグカップにブラックブッシュと
カルーアを注ぎ軽くステアして、生クリームを浮かべる。





―――Southern Cross サザン・クロス。

10年以上前にアメリカのカクテルブックに登場した。
いわゆる、アイリッシュ・コーヒーのツイストである。
ウイスキーのバニラ香と、カルーアで増幅したコーヒー香とが
押し合い圧し合いで、絶妙のコンビネーションを生み出した。

まるで、朝ドラ・わろてんか・・・、



喋らん漫才の「ミス・リリコ＆シロー」のようだ（笑）。



◆サザン・クロス
　アイリッシュ・ウイスキー　 30ml
　ホット・ブラックコーヒー 　180ml
　カルーア　　　　　　　　　10ml
　フレッシュ・クリーム　　　適量