「きょうかい6号」酵母が醸す、秋田県の酒。
新政・天鷲絨 2013 -Viridian-（新政酒造）を飲んだ。



Colors カラーズという秋田の酒米の個性を味わえるという
火入れシリーズの中の一本。

久々に日本酒に酔う・・・、お供はミルクチョコレート。
これが意外と合う・・・、というよりも寧ろ合いすぎる。

チョコレートは昔、薬だった。
紀元前2000年前から食べられていた。

不老長寿、疲労回復、滋養強壮・・・、
カカオ豆は「神の食べ物」と呼ばれるほどの貴重品。

当初は、豆ではなく果肉の部分を食べていたが、しだいに豆を焼き、
すり潰して食べるようになった。

純米大吟醸 × ミルクチョコレート・・・、絶妙に合うなぁ。




◆新政ヴィリジアン2013 -Viridian-
　新政酒造株式会社
　秋田県秋田市大町6丁目2番35号