―――19時、口明けに開栓した一本。
2000年のブルゴーニュを急いでデキャンタージュした。



ジュヴレ・シャンベルタン　ラ・キュヴェ　ジェネラル・ルグラン2000
GEVEREY-CHAMBERTIN LA CUVEE GENERAL LEGRAND 2000。

ナポレオンが愛したシャンベルタンを産する地区で有名なコート・ド・ニュイの
名門ドメーヌ・クロ・フランタンを所有し、数多くの優れたワインを世に送り出し
てきたアルベール・ビショー社がつくり出す。
ピノ・ノワール種の特徴を十分に生かした力強く豊かな味わいのワインである。





やっぱり、熟成って面白い！
美味しかったので、あっという間に飲んでしまう。

ブルゴーニュのピノ・ノワールの多少の澱は、澱も込みで堪能したい。
ボルドーのカベルネ・ソーヴィニョンでは、こうはいかないなぁ　・　・　・　、
とつくづく思うのである。