イタリア戦争の真っ只中、かのカトリーヌ・ド・メディシス（1519～1589）は
生まれて間もなく孤児となった。
その後、ローマ教皇クレメンス7世とフランス王フランソワ1世の間で縁組交渉が
まとまり、フランスの第2王子オルレアン公（後のアンリ2世）と14歳で結婚。



カテリーナの嫁入りの際、従者の中には数人の菓子職人、一人のアイスクリーム職人、
それに三人の女性の料理人が含まれていたのは有名な話だ。

当時のフランスはただの田舎者の国。
イタリアはヨーロッパ一の先進国にして、ルネッサンス文化の産みの親で
メディチ家は、そりゃホンマもんのセレブ。

手掴みで食事をしていたフランス宮廷に、「あらまあ野蛮！」と、
フォークとテーブルマナーを持ち込んで躾たカテリーナ。

男ばっかりが座っちゃう宴席では
「騎士道の国なのにレディファーストが無い！」と、婦人用の
椅子を用意させたのもマナー改革の一環。

トスカーナ地方で Pesce d'uova（卵の魚）と呼ばれていた素朴な卵焼きは
オムレツと呼ばれ、フランスばかりでなく今や世界中で食されるている。




さて、液体サンプルを飲んだくれて、地中海近辺（勝手に特定）を徘徊し
ピレネー越えか？アルプス越えか？されている高等遊民さんに所望するものは、
フランチャコルタ・ミレッジマートもヨカだけど
トスカーナのブルネッロ・ディ・モンタルチーノとか、
ピエモンテのバローロDOCGとか、あ、そういえば准教授ったら
ペルシャ絨毯、トリュフ、フォアグラ、キャビア～って酔っ払った勢いで
ご所望されてたっけ。

店主はフォアグラで思い出したけれどマグレ・ド・カナールなんかも
「乙」である。



で、
ルネサンス手軽に楽しむならば「ボルジア家 愛と欲望の教皇一族」だな。





あ、そうそう正室カトリーヌよりも・・・、



妾、ディアーヌの方が美人だよね・・・。