2016年10月27日
Double Barrel
酒屋を、ほっつき歩いていて、オモロイ、カベルネ・ソーヴィニョンを見つけた。
え~???
前代未聞!
ウイスキー熟成用の樽をワイン熟成に使ったらこうなった!!
「 ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル カベルネ・ソーヴィニョン 」。
飲んでみた。
美味ぁ――――い!
より豊潤に、ソフトに、スムーズに、欲しかったのは複雑味や凝縮感を含めた
総合的なバランスだという。
夏も冷涼な豪州クナワラ産カベルネ・ソーヴィニヨンをワイン樽で熟成させた後、
なめらかな舌触りを持たせるアイリッシュ・ウイスキー樽に詰めなおした。
こういう遊び心 ・ ・ ・ 、好きだな。
秋深し隣は何を飲む人ぞ 瑠乱亭絵
え~???
前代未聞!
ウイスキー熟成用の樽をワイン熟成に使ったらこうなった!!
「 ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル カベルネ・ソーヴィニョン 」。
飲んでみた。
美味ぁ――――い!
より豊潤に、ソフトに、スムーズに、欲しかったのは複雑味や凝縮感を含めた
総合的なバランスだという。
夏も冷涼な豪州クナワラ産カベルネ・ソーヴィニヨンをワイン樽で熟成させた後、
なめらかな舌触りを持たせるアイリッシュ・ウイスキー樽に詰めなおした。
こういう遊び心 ・ ・ ・ 、好きだな。
秋深し隣は何を飲む人ぞ 瑠乱亭絵
Posted by Le Rentier at 03:12│Comments(0)
│◆CHAMPAGNE-WINE