記録に
よるとウイスキーのホワイトホースは、ナポレオンの時代にエジンバラの
キャノンゲート地区にあるホワイトホース館において最初に飲まれた。

この館は当時、ホワイトホース社の設立者、マッキー家が所有していて
人々の会合の場として、たいへん活況を呈していた。

また、当時エジンバラとロンドンとの間には、週二回駅馬車が走っていた
が、ホワイトホース館はこの駅馬車の出発点にもなっていた。



この様子がホワイトホースの裏ラベルに明快に綴られている。

ホワイトホース館にまつわる話は多々あるが、史上有名な1745年の
ボニー・ プリンス・チャールズの反乱の際に、将軍たちが会談した場も
この館、飲み交わした酒も「ホワイトホースウイスキー」であった。

このように、今日、私たちの手許にあるホワイトホースウイスキーの源を
ホワイトホース館にまでさかのぼることができるのは、実に興味深い。



マイ・ボニー「水の向こうの王へ乾杯！」