2011年11月6日は、軽井沢蒸留所最後の日であった。
この日ほど虚しい日は無いであろう。



昭和21年に「オーシャンウィスキー」を輩出した
大黒葡萄酒、今は無きメルシャン株式会社。
この蒸留所は1956年2月に創業し、以来浅間山の
雪解け水が生み出す清涼な伏流水を使用し、良質の
モルトウィスキーを輩出してきた。
最後に残った3人の職人さんの手によって・・・、


白樺やカラ松が、美しく生い茂る深緑の中に
思っていたより割と小さな木造貯蔵庫達が並ぶ。



しかし、



それらは朽ち果て、風雨に晒され痛々しい。
もうここ軽井沢には、ウイスキーに宿る天使はいない。



ル・ランティエに残るのもこれ一本のみ。

　




シングルモルト軽井沢―――
先人の情熱が残せし忘れ形見か・・・、